Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato PDF

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DESCRIZIONE
Dai format innovativi alle attività storiche, dai locali degli chef ai più veraci ambulanti: torna la mappa nazionale dello street food italiano, firmata da Gambero Rosso. Oltre 550 segnalazioni, tra locali, food truck, chioschi, mercati di vecchia e nuova generazione, che racchiudono il meglio del patrimonio gastronomico territoriale. Inoltre, in ogni regione, il racconto di luoghi e specialità del cibo di strada, per riscoprire chicche e rarità dimenticate.
NOME DEL FILE
Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato.pdf
DATA
2019
ISBN
9788866411611
AUTORE
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Cibo mangiato e cibo narrato. ... ma siamo sempre di più una narrazione del cibo dove la parte immateriale della cucina, ... #street food cuoppo di polpette di bollito alla romana.
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Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato, Libro. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Gambero Rosso GRH, collana Le guide, brossura, data pubblicazione aprile 2019, 9788866411611.

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