Gli additivi alimentari PDF

Scarica l'e-book Gli additivi alimentari in formato pdf. L'autore del libro è Marina Mariani,Stefania Testa. Buona lettura su capturtokyoedition.it!

DESCRIZIONE
Questa nuova edizione aggiornata ci offre una panoramica completa, approfondita e scientifica sugli additivi alimentari, con tabelle riassuntive facili da consultare e ci insegna a distinguere i "buoni" dai "cattivi".
NOME DEL FILE
Gli additivi alimentari.pdf
DATA
2016
ISBN
9788862298537
AUTORE
Marina Mariani,Stefania Testa
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Additivi alimentari in "Universo del Corpo"
Additivi Alimentari: classificazione e tipi di additivi. La recentissima normativa comunitaria in materia di additivi (il Reg. 1333 del 2008) ha riformulato le categorie di sostanze la cui aggiunta è permessa negli alimenti, negli additivi e negli enzimi alimentari.
Additivi alimentari - Cosa sono e definizione ...
Additivi alimentari: cosa sono. Anche se sono quasi irrilevanti dal punto di vista quantitativo, gli additivi alimentari possono essere decisivi per valutare l'aspetto salutistico e qualitativo di un prodotto. Citando testualmente la definizione riportata nella Direttiva del Consiglio 89/107/CEE, sappiamo che è considerato "additivo alimentare":

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